和風ダイニング chopstick cafe 汁べゑ(しるべえ)

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「シンプル・モダン」な雰囲気が自慢の「新感覚♪居酒屋」です。

片町の喧騒から逃れ、白い階段をゆっくりと上へ。
案内されて腰を下ろすと、客席からは
人々が行き交うスクランブル交差点を見下ろすことができる。
日常から非日常へとスイッチする瞬間・・・、
少しだけ「セレブな気分♪」が味わえる。

ここは、全100席の大空間「chopstick cafe 汁べゑ」。

「isaka ya ism」溢れるちょっとコジャレタ?
おいしい料理を「お箸」でつまみ、
会話が弾む、楽しいお酒をリーズナブルに。

とっておきの「大人の社交場」へ ようこそ。

Drink

全国大会入賞のカクテル達♪

カフェ?居酒屋??いやいや、
バーにも劣らぬ「本格☆カクテル♫」

汁べゑには、「カクテル・コンぺ」全国大会入賞のカクテルがあります。
勿論!その壇上にあがったスタッフも在籍中です。
「今日はこんな気分のカクテルが飲みたい♪」
「私をイメージして、カクテルを作って下さい☆彡」
そんなオーダーが、日々当たり前のように聞こえてきます。
片町の夜景を楽しみながら、傾ける「珠玉の一杯☆」は
きっと貴方の「口福の扉?」を開けてくれることでしょう。
他、こだわりのドリンクを取り揃えて、お待ちしております。

季節や時期により変更になる場合がございます。今のおすすめはホットペッパーぐるなび食べログ をチェック

Food

情熱☆ 炎の 炙り〆鯖

これぞ!名物!!目の前で炙る大迫力♪
席に着く前に注文して下さい☆彡

苦節10年!オープン以来のまさに「名物!看板メニュー!!」
「氷屋さん」からブ厚い板氷を仕入れ、切り出してお皿の上に・・・。
半身の鯖を食べ易くカットしたら、客席へと運びます。
技を鍛え抜いたスタッフが、目の前で豪快にファイヤーー!!
炙りの効いた鯖は臭みもなく、その香ばしさは隣のお客様の食欲まで誘惑します。
お好みで「からし醤油」でお召し上がり頂ければ、
今まで食べたことのない食感とおいしさ。
次に炙り〆鯖の虜になるのは、貴方かもしれない・・・。

その他、近江町市場より毎日仕入れる新鮮な魚介類を中心に、肉料理、パスタに丼、パティシエ特製のスイーツまで、「旨いもん」を集めてご用意しています。

季節や時期により変更になる場合がございます。今のおすすめはホットペッパーぐるなび食べログ をチェック

Party

全100席の大空間は、あらゆる「ニーズ」にお応えします。

ブライダル・シーズンには、毎週末に「結婚式☆二次会」が行われています。
音響・照明・演出など、経験豊富なスタッフが親身になって幹事様の相談にのらせていただきます。
二次会コースも、¥3500~¥4500飲み放題付とバリュープライスをご用意。
60名様以上になれば、「貸切♫」も出来ます。
その他、「ワイヤレス・マイク<2本>」「ケーキカット用特大ケーキ」「プロジェクター完備」と設備も充実。
幹事になる事が決まったら、即!お電話ください。

Staff

全国カクテル・コンペ実績のご紹介♫

(「」内はオリジナルカクテル名)
ストア・マネージャー 齋藤 憲 < Akira Saito >
1999年
サントリー ザ カクテル・コンペティション
ショートカクテル部門 全国大会 入賞
「ボヤージュ ~未知なる海へ~」
2002年
ビーフィーター インターナショナル カクテルコンペティション
フリースタイル部門 全国大会 入賞
「ファンタジスタ」
2004年
サントリー ザ カクテル アワード
ロングカクテル部門 全国大会 入選
「オレンジ・サンバ」
2008年
サントリー ザ カクテル アワード
課題製品部門 全国大会 入選
★「レジーナ・ロッソ ~真紅の女王~」
チーフ 飯野 拓也 < Takuya Meshino >
2007年
サントリー ザ カクテル アワード
課題製品部門 全国大会 入選
★「オランジェ」
スタッフ 藤野 拓実 < Takumi Fujino >
2010年
サントリー ザ カクテル アワード
フリー作品部門 全国大会 入選
★「マハロ」
★印のカクテルが、現在オン・メニュー中です。

Access

chopstick cafe 汁べゑ

住所石川県金沢市片町1-5-15 セキビル2F
 片町スクランブル交差点すぐ
電話076-224-0077
メールinfo@lonestar.co.jp
営業時間火〜土 18:00~03:00(L.O. 02:30)
日・祝 18:00〜24:00(L.O. 23:30)
定休日月曜日
予約電話(営業時間内)・ネット(ご来店前日17時まで)にて承ります
ホットペッパーで予約ぐるなびで予約
総席数100席(半個室あり・喫煙席なし)
収容人数100人(着席時)
駐車場なし

■クレジットカードとしてVISA・JCB・アメリカンエクスプレスがお使いいただけます。
※クーポン・コースを御希望の際にカードが使えない場合もございます。事前にご確認ください。

その他、イベントなどの最新情報はホットペッパーぐるなび食べログ もご覧ください